Desa Mahahe, Kecamatan Tobadak – Tim KKN PPM UGM SEMARAK TOBADAK 2025 mengadakan pelatihan pembuatan nugget pisang sebagai bentuk inovasi pengolahan hasil pertanian lokal. Kegiatan ini dilaksanakan pada Selasa, 1 Juli 2025, di Aula Balai Desa Mahahe, dengan melibatkan Ibu-Ibu PKK dan muda-mudi sebagai peserta utama. Pelatihan ini bertujuan untuk mengenalkan cara mengolah pisang menjadi produk siap jual yang bernilai ekonomis dan dapat dikembangkan sebagai usaha rumahan. Nugget pisang dipilih sebagai produk unggulan karena mudah dibuat, bahan bakunya melimpah di desa, serta memiliki potensi pasar yang luas, terutama di kalangan konsumen muda.

Pelatihan difokuskan pada pembuatan nugget pisang, sebuah olahan sederhana yang menggabungkan bahan lokal dengan teknik pengolahan yang mudah diterapkan di rumah. Dalam sesi pertama, tim KKN menjelaskan manfaat pengolahan hasil pertanian, pentingnya diversifikasi produk pangan, serta potensi pasar dari jajanan olahan berbasis pisang. Sesi dilanjutkan dengan demonstrasi pembuatan nugget pisang, mulai dari pengolahan adonan, pencetakan, hingga teknik penggorengan agar produk tetap renyah dan menarik. Peserta, yang terdiri dari ibu-ibu PKK dan kalangan muda desa, sangat antusias mencoba langsung proses pembuatan. Mereka juga berdiskusi mengenai penambahan variasi rasa, serta penggunaan bahan pendukung.

Melalui pelatihan ini, Tim KKN PPM UGM SEMARAK TOBADAK 2025 berharap warga Desa Mahahe tidak hanya memperoleh keterampilan teknis dalam mengolah hasil pertanian, tetapi juga terdorong untuk lebih kreatif dan mandiri dalam menciptakan peluang usaha lokal. Kegiatan ini menjadi langkah awal menuju penguatan ekonomi desa yang berbasis pada potensi sumber daya alam yang melimpah, khususnya komoditas pisang.Antusiasme peserta dan dukungan dari pemerintah desa menunjukkan bahwa pelatihan serupa memiliki prospek besar untuk dikembangkan secara berkelanjutan. Ke depan, pelatihan ini diharapkan menjadi cikal bakal terbentuknya unit usaha mikro yang mampu mendorong kemandirian ekonomi dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat Desa Mahahe.